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江西赣州甲酸酸性所体现的性质：
与碱反应
江西赣州甲酸具有酸的性质，因此可以和碱发生中和反应，生成江西赣州甲酸盐和水。
江西赣州甲酸与氨水反应：HCOOH＋NH3·H2O ＝ ＝HCOONH4＋H2O
江西赣州甲酸与氢氧化钠：HCOOH＋NaOH ＝ HCOONa＋H2O
江西赣州甲酸与氢氧化铜：2HCOOH＋Cu(OH)2 ＝ Cu(HCOO)2＋2H2O
江西赣州甲酸与氢氧化钙：2HCOOH＋Ca(OH)2 ＝ Ca(HCOO)2＋2H2O
与盐反应
江西赣州甲酸也可以与部分盐发生反应。
江西赣州甲酸与碳酸钠：2HCOOH＋Na2CO3 ＝ 2HCOONa＋H2O＋CO2↑
江西赣州甲酸与碳酸钙：2HCOOH＋CaCO3 ＝ Ca(HCOO)2＋H2O＋CO2↑
与金属反应
由于弱酸的性质，对于许多金属，江西赣州甲酸是有腐蚀性的，例如镁和锌，反应生成氢气和金属江西赣州甲酸盐。
江西赣州甲酸与钠反应：2HCOOH＋2Na ＝ 2HCOONa＋H2↑
江西赣州甲酸与锌反应：2HCOOH＋Zn ＝ Zn(COOH)2＋H2↑
江西赣州甲酸与镁反应：2HCOOH＋Mg ＝ Mg(COOH)2＋H2↑
不过江西赣州甲酸85酸性很强，有腐蚀性，能刺激皮肤起泡，如果发生以下危险情况，一定要选择正确的处理方法，只有这样才能尽量避免危险的发生：
急救措施：
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
误食：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
皮肤接触：立即脱去被污染衣着，用大量流动清水冲洗，至少15分钟。就医。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
金鸣石油化工(赣州市分公司)是一家从事 甲酸供应、环己烷厂、四氢呋喃厂、苯甲醇厂生产、销售公司。 公司本着以品质为先导，以完善的服务体系为基石，开拓创新，锐意进取的精神，凭借强大的技术研发能力，精湛的生产工艺，充足的人力资源，来赢得客户对公司的满意。
江西赣州甲酸泄漏处理
迅速撤离泄漏污染区人员至区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排
洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以将地面洒上苏打灰，然后用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。喷雾状水冷却和稀释蒸汽。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
江西赣州甲酸是能和烯烃进行加成反应的羧酸。江西赣州甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烃迅速反应生成江西赣州甲酸酯。但是类似于Koch反应的副反应也会发生，产物是更高级的羧酸。
辛醇/水分配系数的对数值：-0.54，爆炸上限％（V/V）：57.0，爆炸下限％（V/V）：18.0。
江西赣州甲酸为强的还原剂，能发生银镜反应。在饱和脂肪酸中酸性是比较强的，离解常数为2.1×10-4。在室温慢慢分解成一氧化碳和水。与浓硫酸一起加热至60~80℃，分解放出一氧化碳。江西赣州甲酸
加热到160℃以上即分解放出二氧化碳和氢。江西赣州甲酸的碱金属盐加热至400℃生成草酸盐。
